こな落語 麺と小麦の不思議をプロが解明 さあさあさあ、どうぞ一席お付き合いください。こな落語の開演でございます。 語り手は麺類製造のプロ・山田将治でございます。 世間にはあまり知られていない麺類や小麦の習慣や特性、そして、風習のいわれをご紹介いたします。 What’s New? 2020-10-19 新蕎麦って、いつまで新蕎麦なの《こな落語》 2020-09-22 蕎麦通は“新蕎麦”を好まないって本当？ 蘊蓄大家に訊いてみた《こな落語》 2020-08-17 極太青竹の使い道とは？ 蘊蓄大家に訊いてみた《こな落語》 2020-07-20 素麺を茹でる極意とは《こな落語》 2020-06-15 うどん粉とメリケン粉は別物です《こな落語》 2020-05-18 “かんすい”にも代用品が有った《こな落語》 2020-04-20 こんな時こそ『三立て』《こな落語》 2020-03-16 製麺屋が行く蕎麦屋の条件・その弐《こな落語》 2020-02-17 製麺屋が行く蕎麦屋の条件《こな落語》 2020-01-20 節分は、恵方巻よりうどんが出番《こな落語》 2019-12-16 生蕎麦と生そばは別物です《こな落語》 2019-11-18 火気厳禁の場所《こな落語》 1 2 >
